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10人进餐先点9人菜,倡议餐厅推出半份菜小份菜

时间:2021-09-14 08:16:39

     “中国经济周报”--“经济网络新闻”8月11日,武汉餐饮协会向武汉餐饮协会发布了一项倡议:推广/1点菜模式,即10名食客只能为9人定餐,这不足以增加菜肴的数量;对于两三名客人,餐厅在节约的前提下提供半小菜,以满足消费者多样化的需求。每家餐厅都应准备好包装盒,以防有剩菜和剩菜;不要买,不要做饭,不要卖长江和汉江鱼。

     同一天,信阳、湖北咸宁等地的餐饮业协会也出台了推广/1点菜模式等光盘处理食品废弃物的举措。

     据了解,在省一级,江苏省餐饮工业协会和江苏省工商联于8月11日与全省餐饮业组织共同提出,餐饮服务单位应包括在餐饮生产、加工、服务全过程中杜绝餐饮废弃物,减少厨房垃圾,促使消费者根据餐食数量合理点餐,适度消费,避免浪费,提醒消费者不要吃多少,不能吃什么包装,提供包装服务;科学合理地设计宴会菜单,调整菜肴的数量和数量;标识菜单上主要成分的净含量,并鼓励企业提供小菜、半服务等服务。

     新媒体编辑:王新京


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