包头侦探

揭百威工厂安全守门人四大“黑科技”守护食安

时间:2020-10-22 08:46:28

     6月20日,世界领先啤酒商百威英博在其亚洲及太平洋最大的生产基地佛山工厂举行一年一度的“工厂开放日”,邀请来自国家媒体和百威的消费者参观佛山工厂。来宾参观了与产品安全密切相关的生产环节,包括糖化车间、仓库设置(仓库车间)、包装车间、质量检验实验室等。客人印象深刻的酷技术,三大食品卫生和安全卫士在百威的工厂,和接近处女严格的百威员工作为质量和安全的把关。

     关闭管道运输,以确保“原材料不掉在地上”

     像世界上每一家百威工厂一样,佛山百威工厂从最初选择麦芽、啤酒花、大米、酵母和水等原材料到最终的口味测试,共200多个工序,确保百威全球一致的清爽品质。上饶侦探对质量控制和安全的要求始于原材料的保护。“原料不掉在地上”是百威工厂每一位员工都要记住的一条规则。它是指所有原材料运输车辆都有严格的食品安全要求。经过测试,原材料可以储存在仓库,储存过程直接从运输车辆到仓库。整个原料输送系统采用封闭式管道运输,以保证原料不落在地面上。

     “第二次杀死”10瓶高速压力盖,防止异物进入

     经过原材料验收和仓库的建立,进入了关键的酿造过程。为了避免在酿造过程中受到外界的影响,从麦芽到葡萄酒的过程是在完全封闭的管道和容器中进行的。每个过程都受到计算机自动化的严格控制,并对整个酿造过程的温度和时济宁侦探间进行24小时一天的监控。严格控制啤酒的时间、温度和氧含量,是为了最大限度地保证啤酒的质量。

     火眼眼电子式瓶检机消除酒瓶问题

     所有的瓶子在灌装前都要经过EBI(电子瓶测试仪)的测试。这也是工厂里令人眼花缭乱的“酷技术”之一。在检测过程中,EBI将瓶口、瓶颈体和瓶底分成9个区域进行高速扫描成像,识别精度达到毫米级,识别甚至是微小缺陷,自动清除器将识别出的缺陷瓶从生产线上移除。为了保证EBI功能的可靠性,生产线操作人员每2小时使用一次专业测试瓶进行验证。

     “可追溯性体系”4小时可追溯性的创新

     为了进一步保证百威的质量,百威创新地推出了“可追溯性”系统。从百威工厂生产的每一罐,每瓶百威,瓶身都有一个可追溯的源代码。源代码的可追溯性不仅可以追溯到啤酒的生产时间到一个小时,而且还可以追溯到生产啤酒的罐体,甚至可以追溯到运送麦芽进入工厂的车辆的车牌号码和供应商。追溯系统和溯源代码百威始终坚持食品安全的理念,爱百威每一位消费者,也凝聚百威英博对产品质量和安全的坚持和保护。
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